누구나 건강하고 행복한 삶을 영위하기를 원합니다. 이를 위해서는 음식이 가장 중요하다..
인간관계에서 화합은 중요하다, 식품 호환성도 매우 중요합니다.. 식품 내성에 대해 살펴보겠습니다..
신선한 야채와 과일을 먹는 것이 건강에 좋습니다.. 하지만 가열하여 기름에 튀기면 더 영양가 있는 음식도 있습니다.. 빨리 (벨자)토마토와 아스파라거스가 대표적입니다..
토마토의 핵심 성분인 리코펜은 열을 가하면 더욱 활성화되어 몸에 쉽게 흡수됩니다.. 아스파라거스의 비타민은 기름을 첨가했을 때 흡수를 향상시키는 것으로 알려져 있습니다..
방울 토마토·튀긴 야채… 기름으로 좋아지는 음식
체리 토마토와 아스파라거스, 양파, 버섯을 곁들인 토마토·볶은 야채 준비를 생각하고 있다면,. 끓는 물에 소금 약간 넣은 아스파라거스 삼1분간 끓인 후 찬물로 헹굽니다.. 방울토마토는 반으로 쪼개도 되지만 통째로 튀기는 것이 편리하다..
양파, 맛있고 건강한 식사를 위해 버섯을 넣고 볶습니다.. 올리브유나 들기름을 뿌려 먹으면 혈관 건강에 시너지 효과를 낼 수 있다..
토마토와 아스파라거스… 비교의 특별한 이유?
아스파라거스는 방울토마토와 함께 먹으면 좋은 음식입니다.. 토마토의 아스파라긴산과 유기산은 몸의 신진대사 활성화에 좋고 피로회복 효과가 있다.. 피부미용에도 도움이 됩니다.
비타민은 기름에 더 잘 흡수됩니다.. 튀겨 먹었을 때 5cm 얇게 썬 아스파라거스를 팬에 살짝 튀겨서 연한 녹색을 띄고 바삭바삭한 식감을 줍니다.. 아스파라거스는 삶거나 찐 것이 가장 맛있습니다..
끓는 물에 데친 후 식히면 녹색이 맑아지고 맛과 향은 그대로 유지됩니다., 비타민을 보존하기 위해 장시간 조리하지 않는 것이 좋습니다..
약한 사람들에게 좋은… 혈압을 낮추고 혈관을 보호하는 데 도움
아스파라거스는 아스파르트산이라는 아미노산이 풍부합니다.. 독특한 쓴맛의 주성분인 아스파르트산은 신진대사를 촉진하고 체내 단백질 합성을 돕는다.. 피곤하고 체력이 약한 사람에게 좋다.. 숙취 해소에도 매우 효과적입니다.. 새싹에는 루틴이 많아 혈압을 낮추고 혈관을 좋게 해 고혈압을 유발한다., 혈관질환 예방에 도움. 루틴은 물에 녹는 수용성 화합물이기 때문에 아스파라거스를 데친 물을 요리에 사용할 수도 있습니다..
살코기를 추가하면 단백질이 추가됩니다.… 토마토, 위액 분비를 촉진하고 소화를 돕는다.
방울 토마토·볶음 요리에 살코기를 추가하면 단백질 섭취에 좋습니다.. 토마토의 신맛을 내는 유기산은 위액 분비를 촉진해 소화를 돕고 육류 섭취로 인한 체내 과산성화를 줄여준다.. 루테인, 제아잔틴 등 눈의 망막 보호에 좋은 성분도 많다.. 특히 루테인은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 토마토는 고혈압 환자의 식단에 널리 이용된다..
소고기, 돼지고기를 넣으면 양파가 유해 성분을 줄여 혈관 건강에 좋다.. 올리브유, 들기름 넣으면 나쁜 콜레스테롤(LDL)피를 줄이다–혈관 건강에 시너지 효과가 있을 수 있습니다..
토마토와 야채뿐만 아니라, 많은 다양성.
굴과 우유, 레몬도 있어요.
우유와 굴은 서로 부족한 부분을 채워주기 때문에 완벽한 한 쌍으로 여겨집니다.. 또한 레몬의 경우 굴과 함께 반찬으로 먹으면 세균 번식 억제 및 살균 효과를 볼 수 있고 상큼한 맛을 느낄 수 있다..
겨울 제철 음식인 무는 푸른빛을 띤 생선과 잘 어울린다.. 블루백 생선 스튜, 조림, 수프를 만들 때 호박이나 감자 대신 무를 넣는 것이 좋다..
만다린은 우유와 잘 어울립니다.
귤의 비타민씨우유에서 칼슘의 흡수를 증가시킬 뿐만 아니라 연골을 형성하는 콜라겐 생성을 촉진하여 어린이의 뼈 성장에 매우 유익합니다..
겨울철 제철 음식인 사과에는 베타카로틴과 비타민이 함유되어 있습니다.씨토마토가 풍부하지 않다, 달콤한 호박, 고구마와 잘 어울린다.
특히, 고구마에 함유된 아마이드 성분은 장내 이상발효를 일으켜 복부팽만감과 설사를 유발할 수 있어 펙틴이 풍부한 사과와 함께 섭취하면 설사 등의 부작용을 예방할 수 있다..
또한 겨울에 빼놓을 수 없는 양배추는 두부와 잘 어울린다..
배추와 두부를 함께 먹으면 비타민을 얻는다.씨, 섬유 품질, 식물성 단백질을 동시에 섭취할 수 있기 때문에.
그리고 오래된 호박과 팥, 고등어와 각종 야채, 우엉과 돼지고기, 홍합과 죽, 유자와 소고기, 더덕과 검은깨가 잘 어울린다고 합니다..
그 외에도, 굴과 레몬은 레몬~에서 신맛이 나는 구연산은 굴에 다량 함유되어 있습니다.철분과 결합하여 철분 소비 및 흡수 증가.
냉면과 식초의 경우 전분의 주성분인 당대사과정에서 생성되는 젖산이 식초는 분해 효과가 있습니다..
.돼지고기와 새우 소스~의 경우,
새우젓의 짠맛은 소화액 분비를 촉진할 뿐만 아니라
그것은 소량의 단백질 분해 및 지방 분해 효소를 포함합니다..
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복어와 미나리의 경우도 있다.
미나리는 행운의 상징이기 때문에 복어 요리에 자주 사용됩니다.
독(테트로도톡신)해독 작용이 있다고 알려져 있기 때문에.
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토란과 해초~이다
토란의 신맛 성분인 옥살산과 해조류의 알긴, 요오드 성분을 배합했습니다.
옥살산석회를 비롯한 유해물질의 체내 흡수 억제.
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소고기와 참기름은
소고기는 콜레스테롤이 높아 혈관 침착이 문제다. 참기름은 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 막아주는 역할을 한다고 합니다..
.돼지고기와 버섯은
표고버섯은 양질의 식이섬유가 풍부하여 돼지고기의 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
체내 흡수를 억제할 뿐만 아니라 돼지고기의 비린내도 없애준다..
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찹쌀과 날짜~이다
찹쌀의 비타민 지하1층, 지하2층지방은 많지만 칼슘과 철분은 적습니다.철분과 칼슘, 식이섬유가 풍부한 대추,잣과 함께 드세요.
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딸기와 우유하다
– 딸기는 비타민 씨베리 함량이 높기 때문에 이러한 베리는 전체 식품으로 간주됩니다. 잘 알려진 우유를 첨가하여 완벽한 영양 균형을 이룹니다..
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된장과 쪽파~이다
된장국은 싱거우면 맛이 없어 혈압의 원인인 나트륨 함량이 높다. 섭취하기 때문에 몸에서 나트륨을 제거하는 쪽파와 함께 제공됩니다..
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쌀과 쑥~의 경우
지방과 섬유질,칼슘,저철미밥 등의 영양보충용 칼슘과 식이섬유,비타민 알파벳그리고 엽록소가 풍부한 쑥..
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닭고기와 인삼을 많이 먹는다..
삼계탕은 동물성, 식물성 식품과 잘 어울리는 대표적인 식품이다. 양질의 단백질과 효능이 다른 인삼의 조합이 특징입니다..
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조개와 가리비
홍합에 없는 비타민을 보충할 수 있는 쑥갓으로 요리할 때 단백질과 비타민을 동시에 섭취하고 소화를 개선할 수 있습니다..
반면에, 정말 안 좋은 음식이 있습니다..
조선왕조실록에 따르면, 나의20경종의 사인은 복통이었다.. 놀랍게도, 기록에 따르면, 경종은 게를 간장과 생감으로 먹고 복통을 앓았다고 한다.. 간장, 게장, 생감은 설사와 식중독을 일으키는 상반된 식품이다.. 의 수렴 성분 “타닌산” 게장에서 발견되는 단백질의 소화 흡수를 방해하기 때문이다.. 그런 나쁜 조합이 있기 때문에, 조심히 먹겠습니다.